当前畜禽粪污处理主推新技术

粪污中含有多种成分，若未经过处理而直接排放，将对环境造成污染。但是如果经过无害化处理后，粪污中的多种成分能转变成植物生长需要的养分，成为有用的资源。粪便和污水中氮、磷等含量与饲料养分代谢有关、污水量受生产管理环节因素的影响，因此，畜禽粪污处理利用应综合考虑粪污的来源、影响因素、利用价值以及处理成本等，主要基于源头减排，预防为主；种养结合，利用优先；因地制宜，合理选择；全面考虑，统筹兼顾的思路选择适当的处理利用方法。　　

一、猪场粪污处理主推技术　　

（一）沼气工程技术　　

沼气工程技术在猪场粪污处理实践中主要采取以下模式：　　

1.沼气（厌氧）还田模式。又称农牧结合方式，根据畜禽粪便污水中养分含量和作物生长的营养需要，将畜禽养殖场产生的废水和粪便无害化处理后施用于农田、果园、菜园、苗木、花卉种植以及牧草地等，实现种养结合，该方式适用于远离城市、土地宽广、周边有足够农田的养殖场。　　

2.沼气（厌氧）自然处理模式。采用氧化塘、土地处理系统或人工湿地等自然处理系统对厌氧处理出水进行处理。主要利用氧化塘的藻菌共生体系的好氧分解氧化( 好氧细菌)、厌氧消化( 厌氧细菌) 和光合作用( 藻类和水生植物)，土地处理系统的生物、化学、物理固定与降解作用，以及人工湿地的植物、微生物作用对厌氧处理出水进行净化。适用于距城市较远、土地宽广、地价较低、有滩涂、荒地、林地或低洼地可作粪污自然生态处理的地区。　　

3.沼气（厌氧）达标排放模式。即采用工业化处理污水的模式处理生猪养殖场排放的粪污，该方式的畜禽养殖粪污处理系统由预处理、厌氧处理（沼气发酵）、好氧处理、后处理、污泥处理及沼气净化、贮存与利用等部分组成。需要较为复杂的机械设备和要求较高的构筑物，其设计、运转均需要具有较高技术水平的专业人员来执行。适用于地处大城市近郊、经济发达、土地紧张地区的规模猪场粪污处理。采用这种模式的一般为大型规模养殖场。　　

4.生物质能源利用模式。主要是沼气发电。将厌氧发酵处理产生的沼气用于发电，产生电能和热能。具体过程是将畜禽养殖场鲜粪集中收集后，通过上料系统投入厌氧反应器。畜禽舍冲洗水汇集到集水池后泵入厌氧反应器的前部，在反应器内搅拌装置作用下，形成高浓度的发酵液。粪污经厌氧消化，产生的沼气进入发电系统进行发电。沼渣、沼液经平板滤池过滤脱水，分离的沼渣作为有机肥，沼液进入贮存池作为液态有机肥直接施用于农田或处理达标后排放。沼气发电不仅解决了养殖废弃物的处理问题，而且产生了大量的热能和电能，符合能源再循环利用的环保理念，具有较好的经济效益。　　

（二）固体粪便堆肥工艺技术　　

堆肥是在人工控制水分、碳氮比和通风条件下，通过微生物作用，对固体粪便中的有机物进行降解，使之矿质化、腐殖化和无害化的过程。堆肥过程中的高温不仅可以杀灭粪便中的各种病原微生物和杂草种子，使粪便达到无害化，还能生成可被植物吸收利用的有效养分，具有土壤改良和调节作用。堆肥处理具有运行费用低、处理量大、无二次污染等优点而被广泛使用。　　

堆肥分好氧和厌氧堆肥，好氧堆肥是依靠专性和兼性好氧微生物的作用，使有机物降解的生化过程，好氧堆肥分解速度快、周期短、异味少、有机物分解充分；厌氧堆肥是依靠专性和兼性厌氧微生物的作用，使有机物降解的过程，厌氧堆肥分解速度慢、发酵周期长、且堆制过程中易产生臭气，目前，主要采用好氧堆肥。　　

二、牛场粪污处理主推技术　　

（一）牛粪的无害化处理技术牛粪含有机质14.5%，氮0.30% ～ 0.45%，磷0.15% ～ 0.25%，钾0.10% ～ 0.15%，是一种能被种植业用作土壤肥料来源的有价值资源。牛粪的有机质和养分含量在各种家畜中最低，质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料。　　

1.堆肥化。堆肥技术是牛粪无害化处理和资源化利用的重要途径。牛粪堆肥化在与其他资源的配合发酵、发酵菌剂的优选、添加剂、发酵温度、湿度、发酵后的产物特性等方面，进行了较为系统的研究。　　

2.蚯蚓堆肥化。利用蚯蚓处理畜禽废弃物是一项古老而新生的生物技术，自20世纪80年代末，国内外很多学者致力于利用蚯蚓处理垃圾的研究。蚯蚓堆肥处理产物与自然堆制的腐熟牛粪相比较，矿质氮和速效钾要高于腐熟牛粪，但速效磷无明显差异；微生物量碳氮和酶活性均明显高于自然腐熟牛粪；细菌、真菌和放线菌的数目也高于自然腐熟牛粪，但波动较大。　　

3.催化氧化处理。用催化氧化方法降解牛粪，使其未消化分解的粗纤维、粗蛋白、粗脂肪和腐殖酸类物质转化为水可溶的有机物质和氨基酸- 黄腐酸（A-FA）。反应在全封闭条件下进行，全过程无废气、废液、废渣排放。产品中水溶有机物质组成包括黄腐酸、氨基酸、其他低分子有机酸和糖类。羧基、酚羟基等活性官能团含量略高于风化煤和泥炭黄腐酸，接近于土壤黄腐酸，且该产品具有相当高的化学活性和生物活性。　　

4.用于水产养殖。由于饲料在牛体内被微生物降解程度高，因此，牛粪对水中氧气的消耗比其他畜禽粪便低。实践证实，鱼塘施牛粪，鱼塘缺氧浮头现象少。牛粪养鱼时不需要发酵，用新鲜粪肥更好。投放次数和量要根据天气、水色、鱼类生长和浮头情况灵活把握。　　

（二）牛粪的卧床垫料利用技术粪便资源化利用的方式很多，作为卧床垫料是牛粪利用方法之一， 　　

将奶牛场的粪污经固液分离（见图7），固体牛粪再经堆积发酵或条垛发酵无害化处理后作为卧床垫料，既解决了牛床垫料的来源问题，也开拓了牛粪的利用渠道，一举多得。牛粪作为牛床垫料与其他常用垫料相比具有明显的比较优势。
 　　

1.与稻壳、木屑、锯末、秸秆等垫料材料相比，牛粪不需要从市场购买，不受市场控制。　　

2.与橡胶垫料比，不仅成本低，且其舒适性、安全性较好。　　

3.与沙子比，不会造成清粪设备、固液分离机械、泵和筛分器等严重磨损，在输送过程中不易堵塞管路，不会沉积于贮液池底部，不需要经常清理。　　

4.与沙土比，牛粪松软不结块，不容易导致奶牛膝盖、腿部受伤，且有利于后续的污粪处理。　　

牛粪作为牛床垫料既卫生又安全，具有保障奶牛健康，提高奶牛卧床舒适度，减少肢蹄疾病，易于粪污处理的特点，经济、生态、社会效益显著，在美国、加拿大应用很普遍。　　

三、鸡场粪污处理主推技术　　

鸡粪是鸡场的主要废弃物。由于鸡的消化道短，鸡采食的饲料在消化道内停留时间比较短，鸡消化吸收能力有限，所以鸡粪中含有大量未被消化吸收、可被其他动植物所利用的营养成分，如粗蛋白质、粗脂肪、必需氨基酸和大量维生素等。同时，鸡粪也是多种病原菌和寄生虫卵的重要载体，科学地处理和利用鸡粪，不仅可以减少疾病的传播，还可以变废为宝，产生较好的社会、生态和经济效益。　　

（一）规模鸡场粪污条垛堆肥技术　　

条垛堆肥是将混合好的原料堆垛成行，通过机械设备进行周期性的翻动堆垛，保证各种原料的充分好氧发酵，完成堆肥生产。条垛堆肥操作简便灵活，运行成本低，被广泛应用于鸡场粪污处理。条垛堆肥通常由前处理、一次发酵（主处理或主发酵）、二次发酵（后熟发酵）以及后续加工、贮藏等工序组成，　　

（二）规模鸡场粪污槽式好氧发酵技术　　

槽式好氧发酵技术的优点是发酵原料和辅料经过预处理后，优化了水分、碳氮比、孔隙度等发酵条件，发酵槽配备机械翻搅和静态曝气双重作业系统，利于均衡物料总体发酵温度和物料水分向外蒸发。但是由于厂房的建设和大型翻抛机械等初期投入成本较高。　　

槽式好氧发酵是目前处理鸡粪最有效的方法，也适合鸡粪有机肥商品化生产，有利于标准化生产。该工艺发酵时间短，一般15天就能使鸡粪完全发酵腐熟，而且易实现工厂化规模生产，不受天气季节影响，对环境造成的污染小。槽式自动搅拌机可在发酵槽沿上自动行走, 对槽内发酵物进行通气、送氧，调节水分，本工艺不用大量掺入秸秆（季节性粪便稀时，才加入少量秸秆），菌种使用一年后可降低使用量，生产出的有机肥无害化程度强，成本低。　　

四、羊场粪污处理主推技术　　

羊粪便中的氮、磷、钾及微量营养素提供了维持作物生产所必需的营养物质，属优质粪肥，具有肥效高且持久的特点，羊粪大多用作肥料。　　

羊粪是一种速效、微碱性肥料，有机质多，肥效快，适于各种土壤施用。目前养羊场粪污处理利用主要方式是用作农作物肥料，即羊粪经传统的堆积发酵处理后还田。羊粪还可与经过粉碎的秸秆、生物菌搅拌后，利用生物发酵技术，对羊粪进行发酵，制成有机肥。　　

（一）南方高床舍饲羊场粪污处理综合技术　　

南方地区由于气候潮湿，温度较高，尤其是夏季高温高湿，所以南方多数省份主要采用高床式养羊（图9）。高床式羊圈建设主要采用漏缝地板，这种方式具有干燥、通风、粪便易于清除等优点，可以大大减少羊疾病的发生。漏缝地板距离地面的高度为80～100厘米，板材可选用木条和毛竹片等，相互之间的缝隙宽度以1厘米左右为宜。在温度较低的地方或冬季，应在漏缝地板上放置木质羊床供羊躺卧。
 　　

1.高床式羊场粪污收集系统。高床式羊场污水收集系统一般由排尿沟、降口、地下排出管和粪水池构成。排尿沟设于羊栏后端，紧靠降粪便道，至降口有1%～1.5%坡度。降口指连接排尿沟和地下排水管的小井，在降口下部设沉淀井，以沉淀粪水中的固形物，防止堵塞管道。降口上盖铁网，防粪草落入。地下排出管与粪水池有3%～5%坡度。粪水池容积应贮20～30天的粪污，距离饮水井不少于100 米。高床式排污系统可提高劳动生产率，节省人力。粪便收集主要采取人工清粪方式，规模化程度高的养殖场采取机械方式清粪。在高床养羊的羊场，通常每周清粪一次，收集的羊粪进行集中堆积发酵处理，可施入草地或还田作为其他农作物肥料；羊尿及污水也可采用沼气池进行处理。　　

2.粪污处理规划及处理方法。粪污处理工程设施因处理工艺、投资、环境要求的不同而差异较大，实际工作中应综合环境要求、投资额度、地理与气候条件等因素进行规划和工艺设计。　　

（二）北方地区羊场粪污自然发酵处理技术　　

北方地区由于气候较南方干燥，所以圈舍内的羊粪含水量较低，羊粪在羊圈或运动场堆积20～30厘米后集中清理，也可定期或育肥羊出栏后一次性清理。养羊场羊粪通常采用机械或人工方法清理固体粪便。由于干粪直接清除，养分损失小。在青海省农牧区，育肥羊场及规模化养羊户的羊舍及运动场中的羊粪大多采用羊出栏后一次性清理方式，由于育肥羊大多在冬春季节饲养，自然铺垫在羊舍地面的羊粪还能起到较好的保温作用。在西北地区，育肥羊场和规模化育肥户大多采用架子羊短期育肥方式，即收购架子羊进入育肥场饲养3～4个月出栏。在整个育肥期内，羊的粪尿排泄在羊舍及运动场地面，经羊只的踩踏和躺卧后，呈粉末状，层层叠加，形成“羊板粪”。羊板粪在圈舍内的形成过程中经过了简单发酵，且含水量较低。待育肥羊出栏后，需要采用人工翻挖方法进行清理。