关于食品安全的四个最严心得七篇

【篇一】

新华社北京1月22日报道，2019年，农业农村部将以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责，坚持“产出来”“管出来”并举，扎实推进农产品质量安全工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全可谓是个老生常谈的问题，民以食为天，党和国家一直高度重视关系国计民生的食品安全问题。近年来，山寨食品和不合格农产品在农村市场上时有横行，逢年过节尤为明显。相比城市较为健全的食品监管体系和较强的市民防范意识，农村地区的食品安全问题更为突出，一些假冒伪劣食品堂而皇之地走进了农村小超市、小卖部。山寨食品不仅涉及商标侵权，还存在卫生不达标、危害消费者身体健康等问题，农村市场不规范对农产品的质量安全也带来了不利影响。

专家分析指出造成这种情况的原因是多方面的，对违法者来说，假冒伪劣的违法成本低、违法收益大，不法厂商见利忘义，生产出大量假冒伪劣产品。而对农村消费者来说，一方面农村群众缺乏理性消费意识和自我保护的能力，打假维权意识不高，另一方面维权成本高、维权收益小甚至没有收益，也助长了山寨食品在农村的泛滥和加剧了农产品市场的不规范。

针对这种现象，农业农村部副部长于康震在本月22日召开的全国质量兴农推进会议上说，各级农业农村部门要坚持以实施乡村振兴战略为总抓手，以深化农业供给侧结构性改革为主线，以增加优质绿色农产品供给为主攻方向，扎实推进农产品质量安全工作。

于康震提出，2019年农产品质量安全工作要坚持“四个最严”，聚焦问题抓监管：对标最严谨的标准，推进农业标准化生产，增加优质绿色农产品供给；对标最严格的监管，推进风险防控，提升农产品质量安全治理能力和水平；对标最严厉的处罚，用好法律武器，坚决打击各类违法违规行为；对标最严肃的问责，建立健全农产品质量安全责任制，推动落实地方政府属地管理责任、部门监管责任和生产经营者主体责任。

刚刚过去的2018年是农业农村部确定的农业质量年，各地统筹推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农工作，全年主要农产品例行监测总体合格率达到97.5%，没有发生重大农产品质量安全事件。3月，原国家食品药品监督管理总局发布关于打击食品生产销售违法犯罪的公告，要求各地食品药品监督管理部门加强日常监督检查和产品抽样检验，重点整治农村市场以及城乡结合部“傍名牌食品”“山寨食品”，发现涉嫌生产销售仿冒品牌的食品要严肃查处。7月17日全国食品安全宣传周在京启动，专家表示，保障“舌尖上的安全”，必须重视和警惕山寨食品在农村地区的泛滥问题，加强执法监督力度，健全基层消费维权体系，维护农村消费者合法权益，让山寨食品不再“横行乡里”。2018年全国食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，食品安全让生活更美好”。规范农村市场，保障农产品质量安全。

【篇二】

民以食为天，食以安为先。中国作为一个拥有近14亿人口的国家，在任何一个食品生产领域、任何一个食品加工行业出现的任何一个关乎食品安全的小纰漏，都将会如“蝴蝶效应”般引起整个社会的恐慌与不安。无论是“瘦肉精”还是“苏丹红”，亦或是“三氯氰胺”，这些重大食品安全事件的频频上演，不光威胁伤害了人民群众的生命健康，而且扰乱破坏了整个食品行业的正常秩序，若总是不能施以“霹雳手段”强力制止，长此以往其造成的危害必将触及社会的和谐稳定。

张茅局长此次强调的“四个最严”，无疑是给民众吃上了一颗“定心丸”。“四个最严”既从标准上做了明确，又从监管上进行了完善，更是从处罚和问责上加大了力度，勾画了一个实现食品安全可期、人民群众心安的蓝图愿景。

建立最严谨的标准是实现心安的“佛法真经”。目前来说，我国食品行业从业水准过低，设施工艺粗陋，过低的门槛导致了烂质的产品，就如没有佛法真经明晰奥妙，便只能任由歪嘴和尚乱念佛经。而从标准上进行更加明确严谨的规范，便能让那些妄图鱼目混珠、滥竽充数者难以生存，正如孔子所言，举直错诸枉，能使枉者直。

实施最严格的监管是实现心安的“火眼金睛”。任何行业的良性发展，严格的监管都是题中之义。从生产源头到生产过程再到风险管控，实施全方位的监管就如同拥有了孙悟空的火眼金睛，生产过程规不规矩，产品质量达不达标，市场销售造不造假，“眨眨眼睛”间即可确定，从而将食品安全问题消除于萌芽阶段。

实行最严厉的处罚是实现心安的“金箍铁棒”。不得不说，食品行业里违法违规付出的成本太低，便是导致其安全问题屡禁不止的重要因素。金猴奋起千钧棒，玉宇澄清万里埃。实行巨额的罚款制度、巨额的补偿制度、重奖举报人制度，便是这千钧“铁棒”，唯有大力抡起处罚的“铁棒”，严惩那些被金钱昧了良心的黑心商家，才能震慑住这种猖獗的风气。

坚持最严肃的问责是实现心安的“紧箍之咒”。一些地方政府部门为了所谓的“发展经济”，对境内的食品生产商家采取睁一只眼闭一只眼的监管方式，懈怠了自身责任，枉顾了人们信任。而这最严肃的问责便是响彻在这些监管部门人员耳边的“紧箍之咒”，使其不得不时时绷紧食品安全之弦，切实履好职责，从而成为保证人们群众吃得安全、吃的心安的钢铁卫士。

【篇三】

在“灾害学”中，常将灾害分为自然灾害和人为灾害。自然灾害就是我们常说的“天灾”，目前还不能有效的控制，但科学应对思路已从重视灾后救助转为灾前预防。人为灾害也就是我们常说的“人祸”，是可以通过采取一些措施予以避免的。日前爆出的成都七中实验学校小学部食堂食品安全事件虽还未上升至灾害等级，但“食堂脏乱不堪、食物发霉变质，陆续有学生自感身体不适”，在社会上引起了极大的轰动效应。今年两会期间，食品安全问题也是委员代表关注的焦点之一，相关部门的负责人在部长通道以及记者会上都表示要用“四个最严”来守护食品药品安全。

虽说“亡羊补牢，为时不晚”，后续，多地市场监管部门、教育部门等对当地学校开展了地毯式的联合排查，但食品安全影响深远，校园内的食品安全事故表面上看似只关系到学生的身体健康，实则关系着千家万户，一旦发生往往牵扯到更多的家庭，轻则学校声誉受损，重则影响社会稳定。因此，校园食品安全监管不能掉以轻心。

“事后补救”远不及“事前预防”。我们若能进一步提高对食品安全的重视，把工作做在平时，把监管落地落实，“防患于未然”，食品安全这颗深埋的“地雷”就将无所遁形。

避免食品安全事件爆发必须要做好“扫雷”工作。相关部门要积极开展食品安全工作专题调研、专题会议、专题汇报，及时研究解决食品安全工作重大问题，不断积累好做法、好经验，推动完善食品安全治理体系。坚决把食品安全工作纳入管理计划和年度考核，积极落实食品安全重大部署、重点工作情况的跟踪督办和例行检查，加大对食品的采购、加工、流通等各个环节的监管力度，做到日自查、周检查、月督查、年考核，通过事前介入和源头把控，最大限度化解安全风险，有效控制和减少食品安全事故的发生。

降低食品安全事故影响关键要做好“排雷”工作。监管部门要加强对重点区域、重点环节、重点品种不定期开展食品安全隐患全面排查、整治和打击，将一些非法制售、加工不合格食品的非法窝点和违法行为打击在流通之前，扼杀在萌芽状态。建立严格的责任追究制度，对重大食品安全事故或社会影响恶劣的食品安全事件负有领导责任或未及时有效处置的，对隐瞒、谎报、缓报食品安全事故负有领导责任的，以及违规插手、干预食品安全事故或食品安全违法犯罪案件依法处理的，依照有关规定进行问责。

【篇四】

超市里的新鲜活鱼可能残留着禁药；餐桌上热气腾腾的美食可能藏着看不见、摸不着的风险……一面是稳定向好的食品安全大数据，一面是老百姓沉甸甸的期待，一面是依然严峻复杂的食品安全问题，舌尖上的安全，是一张尚未答完的考卷。

我国是世界上人口最多、食品消费量最大、食品种类最多的国家，食品安全工作必须抓得紧而又紧，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。

近年来，党和政府下大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转。但透过“黑作坊”“镉大米”等热词可以看到，食品安全存在的问题不少。在种植养殖环节，违禁超限使用农药、兽药问题时有发生；金属冶炼、“三废”排放、垃圾焚烧带来的产地环境污染，直接影响农产品质量安全；网络空间仍存监管盲区，餐饮“黑窝点”“黑作坊”肆意滋生……“舌尖上的威胁”就在人们身边。

守护舌尖上的安全，理应对接老百姓的期待。不能让百姓既当美食家又当化学家，不能让监管的大棒“高高举起，轻轻落下”，监管的步伐不能落后于食品造假手段的更新速度，食品安全率也不能仅仅停留在几个数字上，而更应当让百姓心服口服。

喊破嗓子求信任，不如甩开膀子抓质量。安全的食品是生产出来的，也是监管出来的。基于食品安全问题易发多发的特点，必须紧紧抓住源头性、基础性、制度性问题，守住底线、提升水平、呼应关切，加快建立科学完善的食品安全治理体系。

食品安全是一条单行道，落实“四个最严”，只有一路向前。唯有构建起食品安全社会共治格局，充分发挥市场机制和社会监督作用，动员全社会力量参与食品安全治理，才能推动食品安全形势持续改善，不断提高人民群众满意度和获得感。

【篇五】

今日（3月11日）上午十三届全国人大二次会议新闻中心举行记者会，邀请国家市场监督管理总局局长张茅、国家知识产权局局长申长雨、国家药品监督管理局局长焦红就“加强市场监管维护市场秩序”相关问题答中外记者提问。（3月11日人民网）

去年的三全粽子菌落总数超标的余温还未消散，今年二月三全又曝其灌汤水饺中猪瘟病毒检测呈阳性，食品安全无小事，容不得丝毫的松懈和侥幸，这场食品安全风波不仅影响企业自身的品牌形象，更是在拷问全社会的食品安全体系是否牢固，社会信任就是在一次次类似的食品安全事件中逐渐消失的。治理食品安全问题，就是重铸信任的高楼大厦，让每个消费者能够买的安心，吃的放心，就是“减”去健康的后顾之忧，让每个人能够轻松上阵，奔跑逐梦。

习近平总书记对食品安全做出过“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的指示要求，“四个最”的原则需要政府、企业、社会合力完成，需要社会监督、群众监督能与政府职能部门多个环节共同发力，积极作为，才能防患于未然，共同维护好公平诚信的市场环境。

食品安全从来不是新问题，但却也总斩不断、烧不尽、出不掉，其中原因需要深究。企业追求利益，铤而走险触碰法律红线。民众被蒙在鼓里，新闻曝出愤怒不已但也不知如何准确用法律维权。监管部门违法成本不高，措施采取犹豫，不能有效整治...还好，公众的神经还是敏感的，没有因为问题时不时的发生而变得麻木。只希望有关部门可以绷紧制度的弦，监管部门依法履行职责，不断探索维护公众舌尖上安全的新办法。让食品行业能够规范发展，让老百姓吃的放心，让食品安全问题可以不再刺痛公众神经。

【篇六】

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》（以下简称《规定》），并发出通知，要求各地区各部门认真遵照执行。

《规定》提出，为了进一步落实食品安全党政同责要求，强化食品安全属地管理责任，健全食品安全工作责任制，保障人民群众“舌尖上的安全”，根据有关党内法规和国家法律，制定本规定。要求地方党政领导干部牢固树立以人民为中心的发展思想，贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，深入实施食品安全战略，承担起“促一方发展、保一方平安”的政治责任，不断提高食品安全工作水平，努力增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定。作为社区工作者，我们坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在接下的工作中，社区要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。

【篇七】

食品药品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是重大的基本民生问题、经济问题、政治问题。习近平总书记提出“最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”要求，以此来确保广大人民群众“舌尖上的安全”。这是新时代食品药品监管事业的行动纲领，为全面加强食品药品安全工作指明了道路和方向。

作为省药品监管系统的一名人事干部，我认为要从如下几个方面深学笃行、敢于担当，真正把习近平总书记关于食品药品安全工作“四个最严”要求落到实处：

一、深学笃用习近平新时代中国特色社会主义思想。坚持把学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想作为学习的第一议题，带着感情、带着责任、带着使命认真学习，学深悟透融会贯通，做到真学真懂真信真用。坚持把党的政治建设作为党的根本性建设，把“两个坚决维护”作为最高政治原则和根本政治规矩，牢固树立“四个意识”，坚定“四个自信”，始终在思想上政治上行动上同以习近平同志为核心的党中央保持高度一致，涵养风清气正的政治生态。深入推进“大学习、深调研、真落实”工作成效，扎实开展“大学习、大讨论、大提升”活动，切实用习近平新时代中国特色社会主义思想和习近平总书记对广东重要讲话精神武装头脑、指导实践、推动工作，努力营造思想大解放、改革再深化、能力大提升、工作再深入的浓厚氛围。

二、深入推动基层党组织全面进步全面过硬。深入开展“不忘初心，牢记使命”主题教育，推动“两学一做”学习教育常态化制度化。以《中国共产党支部工作条例》为基本遵循，认真贯彻落实《广东省加强党的基层组织建设三年行动计划（2018-2020年）》和《广东省党支部规范化建设指导意见》的要求，加强对基层党建工作落实情况进行全覆盖综合考核评估，规范党支部工作的内容、流程、方式和工作机制，实现党支部工作有计划、有措施、有标准、有台账、有落实、有考核的“六有”目标，推动从严治党向基层延伸，全面提升基层党支部组织力，强化党支部政治功能，切实把基层党组织建成坚强战斗堡垒。

三、努力锻造一支勇担新时代监管重任的干部队伍。要坚持好干部标准和正确用人导向，制定实施激励干部新时代新担当新作为的措施办法，凭实绩使用干部，激励干部担当作为，让想干事的干部有机会，让能干事的干部有舞台，让干成事的干部有地位。大兴调查研究之风，紧扣贯彻党的十九大精神和推进新时代药品监管改革发展要求所面临的重大课题，深入基层、深入群众，听民声、知民情、解民忧。大兴干事创业之风，着力增强狠抓落实的本领，既有担当的宽肩膀，也有成事的真本领，坚持说实话、出实招、求实效，把雷厉风行和久久为功有机结合起来，以“功成不必在我”的精神境界和“功成必定有我”的历史担当，勇于攻坚克难，以钉钉子精神做好各项工作。

四、大力推动党风廉政建设和反腐败工作向纵深发展。为政清廉才能取信于民，秉公用权才能赢得人心。深入学习贯彻新修订的《中国共产党纪律处分条例》，持之以恒地抓好中央“八项规定”的落实，深挖细查各种隐形变异“四风”问题，杜绝麻痹大意思想，时刻保持高压态势和警钟长鸣。要继续推进作风建设，持之以恒地落实主体责任和监督责任，进一步建立完善权力运行监督机制，加强党风廉政教育，增强干部廉政修养和自律意识，构建亲清新型政商关系，使每个干部自觉做到习惯在监督的环境下工作、习惯在法制的轨道上用权。

五、打造职业化检查员队伍。建立一支职责定位清晰、专业素质过硬、纪律作风优良、与新时代药品安全监管工作特点和要求相适应的职业化检查员队伍，增强药品安全监管统一性、专业性、权威性，实现监管工作更加精准、规范和高效，全面提升我省药品安全监管能力和水平，切实保障人民群众用药安全有效，打造全国药品质量安全示范区

2019年的进军号角已经吹响，让我们在省委、省政府的坚强领导下，以强烈的责任感和使命感，不忘初心、牢记使命，闻鸡起舞、日夜兼程、风雨无阻，奋力谱写新时代药品监管事业新篇章，以优异成绩庆祝中华人民共和国成立70周年！